作者 | 易婷

(资料图)

与阿里裁员和毕业生求职一同成为热点话题的是，摆摊创业。

今年3月以来，北上广等一二线城市，明确有序开放设摊，城市商圈的烟火气再度回归。在各个城市大街小巷的摊位前，各式特色的美味小吃、五花八门的小商品映入眼帘。

越来越多的数据展现，“摆摊”正在成为新的消费增长点，在经济内循环中产生重要作用。值得注意的是，摊主们不仅仅是大爷大妈，更多的是正青春的年轻人。

在社交平台上，#浙江95后夜市摆摊日入9000元#、#大二男生摆摊卖水果年入9万#、#大学生摆摊卖假花日入千元#等话题接连登顶热搜。摆摊这件事，似乎成为年轻人通往财富自由的必经之路，继而引发一批人辞职摆摊。

事实上，摆摊热潮下，不少年轻人在“交学费”；小红书里，除了经验分享贴，一大波“创业失败者”正在倾诉……

“惨淡经营罢了”

摆摊经济，由来已久。《诗经》里“氓之蚩蚩，抱布贸丝；匪来贸丝，来即我谋”，记载着早期以物易物的地摊雏形；直到《木兰辞》里东市买骏马，西市买鞍鞯，南市买辔头，北市买长鞭，集市贸易在南北朝逐渐繁荣；于北宋迎来顶峰，《清明上河图》中挑担的小贩、卖艺耍杂、悠闲赶集的各路人群就是见证者。

改革开放以后，大批敢于吃螃蟹的人，开始下海做生意。地摊，孕育出一批中国企业家。我们熟知的马云、宗庆后、任正非等商界大佬，都曾有摆摊的经历。

正在武汉上大学的彭慧，家中有3个姐妹，都正在上学，想自己赚些生活费的她，在课余时间，会去做一些兼职。今年开学以来，看到学校附近不少人摆摊，便决定加入其中。由于在宿舍准备条件有限，彭慧选择了近期爆火的“串珠生意”，自制手作手链买卖。

说干就干的还有博主“柏哟哟”，年前在社交平台上，看到诸多摆摊赚钱暴富的经验分享，她陷入到摆摊简单的思维里，且以为自己能像其他摊主一样收入满满。毫不犹豫的在拼多多和1688上购置摆摊材料，计划卖糖葫芦和灯笼。

图源：博主小红书

根据她的记录，糖葫芦准备了200多串，灯笼准备了37个，成本合计440元左右。摆摊期间，她更换了3次地点，第一个地点由于人流量小，基本无人购买；转到第二个人流大的地方，产品缺乏特色淹没在人群中；换到第三个地方虽然大人小孩都多，但极少数大人愿意买。最后亏损200元，她还感叹到“真是越努力越可怜。”

彭慧的摊位也没有很景气，出摊的第一天，耗时4小时，只卖出一条。她告诉新品牌研究所，“做DIY手串是个手艺活，相比而言一次性成本挺高的，因为需要进各式各样的珠子和小配件，材料都是在网上购买的，需要提前做功课找到质优物美的货源。”

摊位摆了一周后，生意也未见好转，她开始思考是不是定价、产品等方面出现了问题。她把原价19.9元/串的手链降至14.9元，手机挂链、项链等基本都下调了3元左右。结果并没有如她所愿，每天路过她摊位的学生很多，停留光顾的也很多，唯独下单的少。

“真是惨淡经营啊，时薪非常的低。”彭慧表示，摆摊并不是像大家想象的那么简单，也不是一头扎进去就能赚到钱的，看似简单，实则也是一门复杂的生意。不过她现在还不打算放弃，打算更新更多产品，开次二次创业的剧本。

“第一次创业，失败告终”

如果有就业有段位，文科生在众多学科里，无疑是“青铜”。智联招聘数据显示，截至今年4月，2023届高校毕业生中，人文学科毕业生获得offer的比例最低，仅41.3%，与获得比例最高的工科毕业生的56.9%，相差超过15%。

苏晴也是文科队伍中的一枚，去年研究生毕业后，前往北京求职。几经周转，入职一家财经媒体。她告诉新品牌研究所，“对于我这种刚毕业，经验不足的人来说，月入过万是个砍。”去除房租通勤吃饭这些必要支出，所剩无几。

在520前夕，苏晴决定开始摆摊，增加收入。某日下班回家后她开始在各大社交平台搜索：卖花工具、卖花注意事项、平价花店……

用苏晴的话说：“第一次创业，买的东西不多，但辗转了淘宝、1688、拼多多、快团团多个平台才结束下单。”尽显纠结和不熟练。

与此同时，因为是初次创业，她的内心充满各种期待，每天上班往返途中，习惯性的打开购物平台，看物流进度。

520的前一天，采购物品基本到货，本着第二天出摊营业的她，开始醒花。为节省成本，用矿泉水瓶当醒花桶。结果与预期相悖的是，鲜花质量参差不齐，挑选之后能用于出售的不到一半。

“此时我的热情还未褪却，我开始把新鲜的花进行包装。”往往觉得一切要顺利开展下去的时候，意外就要发生了。初次包花的她，不会搭配、手法生疏，一束花的诞生需耗费近40分钟。

原本定价在19.9元的花束，由于缺乏有特色的花，苏晴把定价降到了9.9元/束，她说这样至少能把成本赚回来。不料第二日，花束中玫瑰、百合都“阉”了。“在某平台上购买的两束花，也一直未到货，没有能替换的花束了。”

无独有偶，张峰华从河南到北京参加工作2年多，存款在老家买房仍有限，于是想在下班之后开展副业。在各平台上看到卖淀粉肠火爆，且简单易上手，便购买相关设备。考虑到方便，他在自家小区附近的地铁站出摊。

“这个站口附近有四五个卖小吃的，我看他们生意还不错，觉得我自己也应该行。”张峰华自认为选择的位置还不错，只需要每日出摊即可。但实际上，这个口出入人群以中老年为主，部分年轻人下班后购买吃的，大多选择其他摊位的煎饼、烧烤、炒粉。

生意不见起色，每日不超过10根的生意，让他信心备受打击。随着北京天气日渐炎热，张峰华更坚持不下去了。而且他所在位置，经常还会和城管上演“猫抓老鼠”的情节，再三纠结下，他与摆摊事业分道扬镳。

一半火热，一半迷茫

有了年轻人的加入，摆摊这门生意有了更丰富的形态：移动餐车、露营集市、周末夜市、后备箱摊位……售卖产品多样新奇：围炉冰茶、自助咖啡、手绘陶瓷、手打柠檬茶……广告标语更是主打一个特色：在家摆烂，出来摆摊、他们摆摊是为了赚钱，我摆摊是为了等你路过、摆的不是地摊，是人间烟火……

在北京潘家园的周五，晚上9点依然灯火通明，东西两侧摊主们，支上小桌、铺上布块、自带照明灯，点亮整个市场。一位在现场卖小玩具的摊主告诉新品牌研究所，“摊位是要靠抢的，150元有两个格，为了降低风险，很多人会拼摊。”

值得一提的是，年轻人摆摊，社交平台粉丝或许是第一个“顾客”。在北京潘家园摆摊的话题中，不少摊主分享自己的经验、产品，在这上面交朋友。但在众多成功者经验交帖子中，有一群的迷茫摊主。

他们疑惑为什么抢不到位置不好的摊位，不理解同类型产品自己的卖不出去，面对抢占摊位该怎么解决……选址、选货、摆货、获客、成交，整个生意链条上，不同的人有着不同的问题。

一半火热，一半迷茫。摆摊事业，要赚钱也需要方法论。

与不同的摊主聊下来，他们几乎异口同声的认为选址是最重要的。这一点固然没有问题，笔者也尝试着参与到摆摊行列中，卖过鲜花和冰粉，发现选址固然重要，选到适合产品目标人群的地址更重要。

举个简单的例子，天通苑地铁站是北京流量巨大的地方之一，在这卖鲜花和卖烤玉米，烤玉米的生意应该更好，尤其是下班时间点；长沙国金中心是网红打卡的商圈之一，同样卖鲜花和烤玉米，谁的生意更好呢？

其次是“人无我有，人有我精”的方法。这个很好理解，就是打出差异化优势。从产品上，如何进新款、爆款，在服务上，能给买家何种体验，摆摊看似是个不起眼的小生意，无法和商场门店的高大上媲美，但一旦你的服务、态度能比同类型摊位更好，复购率也会随之提升。

价格是最后影响消费者决策的因素。众所周知，摆摊的成本相对较低，因此对很多产品有自己的预期价格，过高的话，基本会只看不买。但也尽可能不要“没有最低，只有更低”的漩涡中，导致商品低质低廉，影响市场风气。

摆摊是一门低成本、高灵活度的创业形式，但仍不能“打无准备之仗”，并要做好试错的准备。借用《激荡》里的一句话：创业需谨慎，输局非绝路，尽头可逢春。

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