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1、俄罗斯海参和辽参外观有一些区别，但是不能光看外观，还要看海参的海域和海参自身富含的营养元素和活性物质，辽参是富含主要活性物质酸性粘多糖和海参皂甙、海参素等最丰富一种，所以论营养价值当属辽参。

2、海参的品种很多，价钱相差很多，不能只从价钱看品质，主要还得看营养价值，如果不看营养元素，只看价钱，吃根海参还不如吃根黄瓜。

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