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8月初，甘肃省张掖市民乐县洪水镇吴庄村的紫皮大蒜进入收获期，蒜农们趁着晴好天气，忙着分拣、捆绑、运输，家家户户的院子里堆满了晾晒的大蒜，处处呈现一幅丰收的喜人景象。

民乐县位于祁连山北麓，海拔2000米-2400米之间，得天独厚的自然条件和祁连山冰雪融水的滋养，造就了民乐紫皮大蒜蒜头大、蒜瓣肥、蒜汁浓、蒜素高、耐严寒、杀菌效能强的独特品质。民乐紫皮大蒜在满足食客需求的同时，也成了当地蒜农增收致富的“金疙瘩”。王晓泾 摄

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